Ingredientes
- 4 sobrecoxas de frango com pele e sem osso
- azeite de oliva extra virgem
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- geleia de gengibre
Modo de Preparo
Coloque o azeite em uma frigideira grande de fundo grosso (30cm de diâmetro) e leve ao fogo por 2 minutos ou até aquecer bem. Arrume as sobrecoxas com a pele voltada para baixo e frite (sem mexer) por 7 minutos ou até a pele ficar crocante, vire as sobrecoxas de lado e frite por mais 2 minutos ou até a carne ficar macia. Tempere com sal e pimenta, Retire do fogo.
Arrume as sobrecoxas nos pratos e sirva com a geleia.
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